האם יש בישולי גויים במנה חמה?

התשובה

מנה חמה אינה ראויה לאכילה כמות שהיא, ורק לאחר עירוי מים רותחים היא נעשית ראויה לאכילה. לכן יש לדון אם עירוי המים נחשב בישול לענין בישולי גויים. מצד אחד, המים הרותחים הם שמכשירים את המאכל, ויש מקום לומר שכיוון שעל ידי פעולת הגוי המאכל נעשה ראוי לאכילה, שייך בזה איסור בישולי גויים. מצד שני, יש שכתבו שעירוי מכלי ראשון קל יותר מבישול ממש, ובפרט כאשר המאכל עבר כבר תהליך בישול או הכנה במפעל. למעשה, כאשר המנה כבר עברה בישול במפעל על ידי ישראל, והמים רק מחזירים אותה למצב אכילה, יש מקום להקל. אבל אם מדובר במנה שאינה מבושלת כלל, והכשרתה לאכילה נעשית רק על ידי עירוי המים הרותחים של הגוי, יש להחמיר ולדאוג שיהודי יערה את המים. הלכה למעשה: במנה חמה שכבר נתבשלה בתהליך הייצור, יש מקום להקל כשגוי עירב בה מים רותחים. אבל אם הכשרתה לאכילה נעשית רק על ידי העירוי, נכון להחמיר שיהודי יערה את המים. מקורות שהובאו בסימן: אבקת רוכל; ברכי יוסף; בן איש חי; כף החיים; שבט הקהתי; שבט הלוי; תשב"ץ; שו"ת ערך השולחן; דברי הפוסקים בדין עירוי מכלי ראשון ובדין בישולי גויים. להרחבת הנושא עיין בספר תורת אבי - איסור והיתר, עמ׳ רלא-רלה