מה התברר במכתבו של הראשון לציון בענייני תנור אפייה, פלטה, בישולי גויים וכשרות מהדרין?

התשובה

בתנורי אפייה המצויים יש מקום לדון אם יש זיעה האוסרת, ובפרט כאשר יש חום גבוה ותבניות נפרדות. לכן אין להחמיר בכל מקרה כאילו ודאי יש זיעה האוסרת, אך גם אין להתעלם מן המציאות כאשר יש אדים וממשות. בפלטה, מאחר שהחימום נעשה בדרך יבשה והחום נמוך יחסית, יש מקום להקל יותר בדברים שאין בהם רוטב או ממשות. בבישולי גויים הוזכר שהדלקת האש על ידי ישראל אינה מספיקה לדעת מרן בכל המקרים, ולכן בני ספרד צריכים להיזהר בזה. בענייני כשרות מהדרין, יש להבחין בין כשרות רגילה שיש לה תוקף לבין הידורים, ואין לפסול בלי בירור, אך גם אין לומר שכל כשרות רגילה שווה למהדרין. הלכה למעשה: יש לדון בכל מערכת כשרות ובכל צורת בישול לפי הפרטים. בתנור ופלטה אין מחמירים או מקילים באופן גורף; בבישולי גויים בני ספרד צריכים הקפדה יתירה; ובכשרות יש להבדיל בין כשרות בסיסית לבין הידור. מקורות שהובאו במכתב: ילקוט יוסף; יביע אומר; הליכות עולם; דברי הפוסקים בדיני תנור, פלטה, בישולי גויים וכשרות. להרחבת הנושא עיין בספר תורת אבי - איסור והיתר, עמ׳ שסב-שסו במדור המכתבים