בשר רותח שהונח על צלחת חלבית בת יומה, מה הדין?
השאלה
לקחו בשר רותח מן האש בעזרת מזלג, והניחו אותו על צלחת חלבית בת יומה. מיד הבחינו בטעות והוציאו את הבשר. מה דין הבשר ומה דין הצלחת?
התשובה
כאשר דבר חם מונח על דבר קר, הכלל הוא שהתחתון גובר: התחתון מצנן את העליון, ולכן אין כאן בישול גמור של כל המאכל. אולם כל זמן שהבשר הרותח נגע בצלחת, יש לחשוש שנבלע טעם בשכבה החיצונית. לכן אין לאסור את כל הבשר, אבל יש לקלוף ממנו כדי קליפה במקום שנגע בצלחת. וכן הצלחת, שנגעה בבשר הרותח וקיבלה ממנו טעם, צריכה הכשרה אם אפשר להכשירה. אם הצלחת אינה מסוג שניתן להכשירו, יש לדון לפי סוג הכלי ולפי המציאות, אך לכתחילה אין להשתמש בה עד שתוכשר במקום שאפשר. הלכה למעשה: הבשר אינו נאסר כולו, אלא יש לקלוף ממנו כדי קליפה במקום הנגיעה. הצלחת נאסרת בשימוש וצריכה הכשרה אם אפשר. מקורות שהובאו בסימן: דרכי משה; רמ"א; מרדכי; פתחי תשובה; חמודי דניאל; פרי מגדים; כף החיים. להרחבת הנושא עיין בספר תורת אבי - איסור והיתר, עמ׳ קמד-קמה