תבשיל פרווה שהתבשל בקדרה בשרית שלא הודחה יפה, מה דינו לענין אכילת חלב?

התשובה

יש הבדל גדול בין קדרה בשרית נקייה לבין קדרה שיש בה ממשות של בשר או שומן. כאשר הקדרה נקייה ורק בלוע בה טעם בשר, התבשיל הפרווה אינו נחשב כאכילת בשר ממש לענין המתנת שש שעות. אבל כאשר נשארו בקדרה שיירי בשר, שומן או רוטב בשרי, והם התערבו בתבשיל הפרווה, אין זה רק טעם הבלוע בכלי. התבשיל קיבל ממשות בשרית, ולכן יש לדון אותו כתבשיל בשרי ממש, לפי כמות השיירים ונתינת הטעם. לכן אם יש בתבשיל ממשות בשר או שומן שניכרת או נותנת טעם, אין לאכול אחריו חלב מיד, ויש להמתין כדין אחר אכילת בשר. אם הקדרה לא הייתה נקייה לגמרי אבל לא הייתה בה ממשות ניכרת של בשר או שומן, יש מקום להקל יותר, אך לכתחילה צריך להדיח את הכלי היטב לפני בישול פרווה. הלכה למעשה: תבשיל פרווה שהתבשל בקדרה בשרית נקייה אינו מחייב המתנת שש שעות. אבל אם הקדרה לא הודחה ונשארו בה שיירי בשר או שומן שהתערבו בתבשיל, יש להחשיב את התבשיל כבשרי לענין זה, ויש להמתין אחריו שש שעות כאשר יש בו ממשות או טעם בשר. מקורות שהובאו בסימן: ש"ך; ט"ז; פרי חדש; חכמת אדם; ערוך השולחן; חיי הלוי; שבט הלוי; דברי הפוסקים שהובאו בסימן בדין תבשיל פרווה בקדרה בשרית שלא הודחה. להרחבת הנושא עיין בספר תורת אבי - איסור והיתר, עמ׳ קיט-קכא