האם תערובת ביצים עם מלח או סוכר נחשבת שמירה מפני רוח רעה?

התשובה

כאשר הביצים אינן עומדות בפני עצמן אלא נתערבו בדבר אחר, יש מקום להקל. אבל אין די בכל תוספת זעירה. צריך שהתערובת תהיה ניכרת ומשמעותית, עד שהטעם משתנה במקצת, כגון תוספת מלח או סוכר בכמות שיש בה השפעה על התערובת. לכן במאפיות או במטבחים גדולים, כאשר מערבבים בביצים כמות חשובה של מלח, סוכר או חומר אחר, יש צד גדול להקל. עם זאת, לכתחילה טוב לסדר את העבודה באופן שלא יצטרכו להשאיר ביצים קלופות לבדן במשך הלילה. הלכה למעשה: ביצים שעורבו לפני הלילה במלח או סוכר בכמות משמעותית אינן בכלל ביצה קלופה שעברה עליה הלילה. תוספת מועטה שאינה ניכרת אינה מספיקה לכתחילה. מקורות שהובאו בסימן: דברי יציב; שבט הלוי; ברכת יהודה; דברי הפוסקים בדין תערובת, שינוי טעם ורוח רעה. להרחבת הנושא עיין בספר תורת אבי - איסור והיתר, עמ׳ שנה-שנו